Команда Moon Rabbits працює у концепції mix and match, та поєднує два меню: сучасну локальну та японську кухні. Для приготування локальних страв ми використовуємо фермерські та сезоні продукти, новітні техніки, щоб максимально розкрити гастрономічні якості кожного інгредієнта та показати нашу кухню з нової та кращої сторони. Для приготування японських страв ми використовуємо найсвіжішу рибу та інгредієнти від найкращих японських виробників, щоб отримати максимальне задоволення від моря та різноманіття.
яєчня з томатами, цибуля порей та селера, подаємо з лавашем з сулугуні та томатним соком
подаємо з гуакамоле та томатним табуле, кіноа, мікс салату, грінками із спельтового хліба, заправляємо лимонно-гірчичним соусом
хрусткий спельтовий хліб, гуакамоле, масло, пак чой, креветки, томати чері, соєвий соус
лосось, яйце пашот, мікс-салат та сирна еспума (вершки та сир)
київською страчателою та підсмаженою грінкою, мікс-салатом
та трюфельним маслом
Хліб спельтовий, ростбіф, баклажан печений, кабачок маринований, крем-сир, мікс салат, соус Діжонський, насіння гарбуза та соняшника
вершковий соус, сезонні ягоди та інжир, фундук
лосось, гуакамоле, ікра, тобіко, ялтинська цибуля
подаємо з крученими томатами та огірковим соусом
з соусом дзадзикі і цибулевим майонезом
Креветки в клярі темпура, подаємо з соусом Васабі
Хрусткий баклажан у вершковому соусі з бурратою та томатами черрі в кисло-солодкому соусі, горіх кешʼю, кінза.
Смажена печінка курчати, мікс салату, груша карамелізована, томат черрі, насіння гарбуза та соняшника, яйце перепелине, соус медово- гірчичний.
(качина грудка су-від, мікс-салату, капуста пак-чой, оливкова олія) подаємо з малиновим соусом
капуста пак-чой, авокадо, цукіні, боби едамаме, яблуко, оливкова олія, гооріховий соус
і сезонними овочами на грилі у гірчичному соусі та свіжою зеленню
подаємо з лимонно-гірчичним соусом
подаємо з фермерською сметаною, крученим салом та гречаною булочкою
Рибний бульйон з філе лосося та судака, картопля, томати черрі, стебло селери, кріп. Подаємо з вершковим маслом з копченою паприкою та грінками із спельтового хліба
подаємо з овочевою сальсою ціна за 100 г
ціна за 100 г (подаємо з кукурудзою на грилі, перцем чілі та соусом томатним з кінзою)
2 шт. (соус на вибір: BBQ, гірчично- медовий, Дзадзикі, томатний з кінзою)
2 шт. (соус на вибір: BBQ, гірчично- медовий, Дзадзикі, томатний з кінзою)
(маринуємо у пряному соусі, подаємо з крученими томатами та лавашем. Соус на вибір: BBQ, гірчично- медовий, Дзадзикі, томатний з кінзою)
(подаємо з лавашем та соус на вибір: BBQ, гірчично- медовий, Дзадзикі, томатний з кінзою
1 шт. подаємо з овочевою сальсою, томатним соусом
(ціна за 100 г)
ціна за 100 г подаємо з соусом Місо та салатом Пак чой
8 штук
з кремзликів з яловичою котлетою
подаємо з відвареним рисом та смаженим яйцем
з яловичою котлетою, двома видами соусу: сирний та барбекю та огірочками власного посолу. Подаємо з печеною картоплею.
подаємо з вершково- грибним соусом
подаємо з запеченим баклажаном
подаємо з вишнею конфі
Команда Moon Rabbits працює у концепції mix and match, та поєднує два меню: сучасну локальну та японську кухні. Для приготування локальних страв ми використовуємо фермерські та сезоні продукти, новітні техніки, щоб максимально розкрити гастрономічні якості кожного інгредієнта та показати нашу кухню з нової та кращої сторони. Для приготування японських страв ми використовуємо найсвіжішу рибу та інгредієнти від найкращих японських виробників, щоб отримати максимальне задоволення від моря та різноманіття.
Робочий час